双层果汁的做法
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适宜年龄 3-6岁 主料 柳橙1.5个 西瓜150g 辅料 冷开水50ml 糖水30ml 碎冰50g 制作步骤 1.提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块,随用随取。 2.自制糖水:650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。 3.准备好原材料。 4.柳橙洗净、去皮切小块;西瓜洗净、去皮及籽切小块。 5.西瓜放入搅拌机,倒入30ml冷开水,以高速搅打20秒。 6.用滤网过滤备用。 7.柳橙放入搅拌机,倒入20ml冷开水,以高速搅打30秒,过滤备用。 8.将碎冰及糖水倒入杯中,然后倒入橙汁。 9.再将西瓜汁慢慢倒入,即可呈现美丽的双层果汁了。 小贴士 1、以果汁机制作果汁,冰块须先以冰袋或厚布包裹敲碎,以免损坏果汁机;如果用果菜机,冰块不必敲碎。2、糖水可一次多煮点,放入冰箱冷藏备用;甜度可依个人喜好酌量增减;也可直接以市售浓度为55或65的果糖制作。3、西瓜汁过滤后可以使果汁看起来很清澈。4、橙汁可以用压汁机直接压汁,就不用过滤了。5、顺着长匙,将西瓜汁缓缓倒入,才不会与柳橙汁完全融合。
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